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[TV리포트=남금주 기자] 조서형 셰프가 밀려드는 주문에 결국 환불을 결정했다.
28일 방송된 tvN ‘스트릿 레스토랑 파이터'(이하 ‘스레파’)에서는 100만 원 매출 레이스가 공개됐다.
이날 ‘별은 내 가슴에’ 조서형은 처음으로 매출 100만 원을 달성했다. 그러나 손님들이 계속 기다렸고, 약 30분 동안 음식이 나가지 않고 있었다. 기다리던 손님들은 결국 주문이 언제 나오는지 묻기 시작했고, 조서형은 “멘붕 왔다. 주문이 너무 밀려서 어떡하냐”라고 초조해했다. 감당할 수 없이 쌓인 주문에 조서형은 “주문 취소해야 할 것 같다”라고 밝혔다.
조서형은 “생각해 보니까 여긴 공무원분들이 정말 많더라. 이 사람들의 소중한 점심시간을 뺏어선 안 되겠다”라며 환불을 결정했다. 오래 기다린 손님들에겐 대신 닭곰탕을 서비스로 주겠다는 것. 첫 번째 환불이 발생했단 방송을 들은 다른 셰프들은 무슨 일인지 궁금해했고, 환불이 시작되자 연달아 환불 요청이 들어왔다.
곧 “‘별은 내 가슴에’ 생존이 취소된다”라는 안내가 나왔다. 조서형은 인터뷰에서 “환불하면 다시 마이너스 차감이 되니까 우리가 안전하지 않다는 생각이 들면서 식은땀이 머리끝부터 나기 시작했다”라고 털어놓았다. 조서형은 제작진을 보며 “이게 솔직히 말이 되냐”라고 토로하기도.
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조서형은 손님들에게 연신 죄송하다고 말하며 서비스를 계속 줄 수밖에 없었고, 인터뷰에서 이재범은 “솔직히 말하면 이렇게까지 인기가 많을 줄 몰랐다. 저희가 생각한 시간이 있는데, 그것보다 훨씬 빨리 손님이 몰렸다”라고 토로하며 “미리 조리하면 닭이 건조해지기 때문에 어느 정도는 영업하면서 조리하는 걸 생각했다”라고 밝혔다.
조서형은 “항상 장사할 땐 욕심이 화를 부르더라. 동선 효율을 생각 안 하고, (주문이 몰릴 줄 몰라서) 제가 미숙했던 것 같다”라고 털어놓았다. 환불만 31만 원이었다.
매출 50만 원을 달성한 레스토랑은 8개뿐이었다. 조서형, 김미령, 김훈, 정호영 등이 50만 원을 넘은 가운데, 정호영과 송훈의 ‘호형호제’ 팀의 상황도 공개됐다. 김미령은 두 사람의 조합에 “정말 놀랐다”라고 했고, 임기학도 “반칙 아니냐”라고 밝혔다. 정호영은 송훈에 관해 “친하다. 파인다이닝부터 캐주얼한 음식도 잘하고, 한식도 잘한다. 다방면에서 써먹을 데가 많을 거라 생각했다”라고 애정을 드러냈다.
남금주 기자 / 사진=tvN ‘스트릿 레스토랑 파이터’
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