“‘윤식당’·’강식당’과 달라”…’골목식당’, 백종원이 경쟁력 [종합]

[TV리포트=김가영 기자] 백종원이 경쟁력이다. 그의 노하우와 레시피로 이끌어가는 ‘골목식당’이다.

3일 오후 서울 서대문구 대현동 한 카페에서는 SBS ‘백종원의 골목식당’ 기자간담회가 진행됐다. 이날 자리에는 백종원, 유윤재 CP, 김준수 PD가 참석했다.

‘백종원의 골목식당’은 ‘백종원의 3대 천왕’, ‘백종원의 푸드트럭’에 이은 ‘백종원 프로젝트 3탄’이다.  죽어가는 골목을 살리고 이를 새롭게 리모델링하는 과정을 담아내 거리 심폐소생에 초점을 맞춘다. 기존 예능의 틀을 벗어나는 ‘초리얼 예능’이 될 예정.

백종원은 ‘3대 천왕’을 시작했던 것에 대해 “단순한 맛집 소개가 아니라, 새로운 소비가 생겨났으면 좋겠다는 생각을 했다. 외식 문화가 생겨나면 생산자들에 대한 이해가 높아졌으면 좋겠다는 생각을 했다. 그분들을 모시고 나와서 그 분들의 모습들을 보여주고 싶었다”고 밝혔다.

또한 ‘푸드트럭’에 대해서도 “현실을 보여주고 싶었다. (일을)좋아하면서 잘하는 사람은 별로 없다. 힘들게 시작해도 좋아하는 일을 하다보면 좋은 일이 생긴다”면서 “그런데 프로그램이 그렇게 보여지는 것이 아니라 재미 위주가 됐다는 건 아쉽다”고 털어놓기도 했다.

‘골목식당’은 어떤 마음에서 시작했을까. 백종원은 “파이가 커졌으면 좋겠다는 생각이 있다. 아기자기하고 한적한 골목에 와서 즐기는 문화가 생겼으면 좋겠다. 먹자골목과는 또 다르지 않을까”라고 기대감을 내비쳤다.

‘골목식당’ 이관원, 정우진 PD는 “동네의 이야기와 특색을 많은 사람들에게 알리고 싶은 의도를 가지고 있다. 따뜻한 시선으로 봐주셨으면 좋겠다”면서 “재방문 의사가 얼마나 있느냐를 중요하게 생각한다. 단순한 방송효과가 아니라, 진짜 맛집으로 만들고자 하는 게 있다. 거기엔 백종원 만의 노하우와 레시피가 있다”고 강조했다.

오는 5일 첫방송되는 ‘골목식당’, 공교롭게도 ‘강식당’ 종영 후, 윤식당 첫방송 전에 편성이 됐다. 두 방송과 차별점은 무엇이냐는 질문에 백종원 대표는 “‘식당’이라는 것만 같을 뿐 전혀 다른 성격이다”면서 “우리 방송은 재미가 없다”고 너스레를 떨었다. 김준수 PD도 역시 “우리는 리얼리즘을 다뤘다”고 설명했다.

‘백종원 사단’도 전격 구성됐다. 개그맨 남창희와 Y2K 출신 고재근이 뭉쳐 서울 이대 앞 한 골목에 백종원의 솔루션을 받아 ‘남고식당’을 전격 오픈할 예정이다. 직접 운영할 식당의 컨셉은 물론 판매할 메뉴와 가격 등을 직접 정해 기존 식당들과 골목 살리기에 나선다. 오는 5일 오후 11시 20분 첫방송된다.

김가영 기자 kky1209@tvreport.co.kr/ 사진=SBS 제공