‘생방송투데이’ 석갈비 맛집 의외의 비결은? “헛개수+미나리”

[TV리포트=TV리포트 기자] ‘생방송투데이’ 석갈비 맛집이 화제다.

9일 방송된 SBS ‘생방송투데이’ 고수뎐 코너에서는 육즙의 신세계-400도 숯불 석갈비 편으로 광명 못난이 참숯 석갈비 집이 소개됐다.

‘생방송투데이’ 석갈비 맛집은 그 크기부터 남다르다. 뿐만 아니라 석갈비에 숯향이 더해져 향기도 일품이다. 400도에 달하는 숯불에서 초벌구이하기 때문에 손님들이 직접 고기를 굽는 수고도 줄일 수 있다고.

‘생방송투데이’ 석갈비 맛집의 고수는 맛의 비결로 “숯, 화력, 집중력 삼위일체가 돼야 맛있게 구워진다”라며 “고기 양념은 끊임 없는 연구의 결과다. 잡내와 염분을 맞추기 위해 미나리와 헛개수 끓인 물을 사용한다”고 밝혔다.

이날 공개된 ‘생방송투데이’ 석갈비 맛집 못난이 석갈비는 경기도 광명시 하안동 334-3에 위치해 있다.

TV리포트 뉴스팀 tvreportnewsteam@tvreport.co.kr 사진=SBS ‘생방송투데이’ 석갈비 맛집 방송 화면 캡처