‘생방송 투데이’ 남양주 돼지불백, 환상의 1:1 비율

[TV리포트] 경기도 남양주에 위치한 ‘돼지불고기’ 맛집이 눈길을 끈다.

10일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘리얼 맛집 24시간의 비밀’ 코너에서는 ‘돼지불고기’ 편이 방송됐다. 경기도 남양주시에 위치한 위치한 ‘안마을 돼지불백’이다.

돼지불고기를 맛 본 손님들은 “매콤하면서 맛이 자꾸 당기는 맛이다” “달콤하면서 감칠맛이 있어 맛있다”라고 설명했다. 맛의 비결은 뒷다리 살과 삼겹살의 1:1 비율이 비법이라고. 특별한 비법으로 3mm 두께로 썬 고기를 사용한다.

이에 더해 ‘돼지불고기’에 사용되는 야채 또한 주인장이 직접 신선한 야채 위주로 사용한다. 이렇게 버무려진 ‘돼지불고기’는 하루의 속성을 통해 만들어진다.

TV리포트 뉴스팀 tvreportnewsteam@tvreport.co.kr /사진=’생방송 투데이’