‘골목식당’ 백종원, 뿌노스 출동…. 감자 옹심이집에 메뉴정리 주문

[TV리포트=이혜미 기자] 백종원이 감자 옹심이집에 메뉴정리를 주문했다.

22일 방송된 SBS ‘골목식당’에서 백종원은 오류동 감자 옹심이집을 방문했다.

이날 백종원은 메뉴 개편을 두고 두 사장과 대화를 나눴다. 감자 옹심이집은 옹심이 외에도 수제비, 막국수, 칼국수 등의 메뉴를 선보였던 바.

백종원은 “멀리서도 찾아오게 하려면 이곳만의 맛이 있어야 한다. 기성품이 아닌 우리만 할 수 있는 것을 해야 한다”면서 감자옹심이를 중심으로 메뉴를 과감하게 줄일 것을 주문했다.

그러나 감자 옹심이집의 국수 메뉴들은 손님의 호평을 받았던 것. 3종 국수를 맛 본 백종원이 “사장님이 욕심 부릴만하다. 알아서 하라”며 한 발 물러섰을 정도였다.

그러면서도 백종원은 “확실히 관리가 어렵다. 그러다 평균이 낮아지는 거다. 메뉴를 줄이자는 건 다른 곳과 비교해서 월등한 메뉴를 만들자는 의미다. 무턱대고 메뉴를 없애라고 하지 않는다. 일단 칼국수를 없애고 여름 계절메뉴로 메밀국수 두 개를 가져가자”고 조언했다.

이혜미 기자 gpai@tvreport.co.kr / 사진 = ‘골목식당’ 방송화면 캡처