서태화 “요리 자격·수료증만 8가지… 궁증음식·육가공 자격증도” (‘알토란’)

[TV리포트=양원모 기자] 서태화가 ‘요리 고수’ 면모를 뽐냈다.

1일 오후 MBN ‘집밥의 재발견 – 알토란’에서는 ‘원조 요섹남’ 배우 서태화가 출연, 집밥 레시피를 공개했다.

오프닝에서 차유나는 “서태화가 보유한 요리 자격증·수료증만 8개가 넘는다”고 밝혔다. 서태화는 “하다 보니 그렇게 됐다”며 “자격증은 중식, 양식, 파스타 코스 수료한 게 있다. 궁중음식, 육가공 자격증도 있다”고 말했다.

서태화는 2014년 JTBC 연예인 요리 경연 프로그램 ‘집밥의 여왕’에서 우승을 거머쥐며 셰프급 요리 솜씨를 인정받은 바 있다. 서태화는 “그때 김가연, 김지우, 설수현 씨 등이 출연해 같이 했는데 운좋게 우승까지 했다”며 겸손을 보였다.

서태화는 영화 ‘친구’의 캐스팅 비화도 밝혔다. 서태화는 ‘친구’에서 4인방 중 모범생 상택 역을 맡아 대중에 이름을 알렸다. 서태화는 “미국 유학 시절 대학 선배 소개로 (친구를 연출한) 곽경택 감독을 만났다”며 “얘기하다보니 부모님끼리도 아는 사이더라. 그때 인연으로 (곽경택이 연출한) 단편 영화를 찍게 됐다”고 말했다. 이어 “그 영화가 마침 국내 단편 영화제에서 우수상을 받았다”며 “이를 계기로 친구까지 찍게됐다”고 덧붙였다.

데니 안은 “유학 가선 다른 걸 공부하신 걸로 안다”고 물었다. 서태화는 “맞다. 유학은 성악으로 갔다”며 “친구 따라 강남 가듯이 영화계에 발을 들인 것”이라고 설명했다. 서태화는 한양대 성악과를 졸업한 뒤 미국 맨해튼음대 대학원에서 성악과 석사 과정을 마쳤다.

이날 방송에선 서태화의 아침 장보기 일상이 소개됐다. 서태화는 용산에서 1인 국숫집을 운영하고 있다. 전통시장 단골 가게에 들러 식자재들을 구매한 서태화는 가게를 찾아 영업 준비에 나섰다.

서태화의 식당은 한적한 골목가에 자리해 있었다. 서태화는 “안에 8개, 밖에 2개 테이블이 있는 작은 가게”라며 “인테리어도 직접했다”고 설명했다. 이연복 셰프가 “혼자 (가게를) 하다 보니 쉬는 시간도 없을 거다. (장사) 준비도 해야지”라며 공감의 표정을 짓자, 서태화는 “맞다. 오픈 한 달 만에 8㎏가 빠졌다”며 고개를 끄덕였다.

‘알토란’은 대한민국 대표 셰프들의 집밥 비법과 최고의 한 끼를 소개하는 정보 프로그램이다. 매주 일요일 오후 5시 MBN에서 방송된다. 

양원모 기자 ywm@tvreport.co.kr / 사진=mbn ‘알토란’ 방송 캡처