최현석, 레스토랑 수난 시대…압력솥 터지고 ‘아수라장’ (‘페루밥’)

[TV리포트=배효진 기자] 셰프 최현석이 ‘고산 파인다이닝’을 오픈한 가운데 예상치 못한 위기를 맞았다.

3일 방송되는 SBS 예능 ‘정글밥2 – 페루밥(이하 ‘페밥’)’에서는 해발 3718m에 위치한 안데스산맥에서 새로운 미식을 찾아 떠나는 여정이 그려진다. 현지 식재료를 활용해 독창적인 요리를 선보이며 색다른 미식 경험을 제공할 예정이다.

페루의 고산 지대 쿠스코에 도착한 밥 친구들은 압도적인 비주얼의 기괴한 음식을 맛보며 시청자들의 호기심을 자극한다. 그러나 ‘꽃중년 셰프’ 최현석은 고산지대의 혹독한 환경에 지쳐 감자밭에서 주저앉는 모습으로 웃음을 유발한다.

앞서 대왕오징어와 잉카 소금을 구하기 위해 고생했던 그는 이번에는 감자를 얻기 위해 다시 한번 힘겨운 도전에 나선다. 숨이 턱턱 막히는 고산지대에서 힘겹게 작업하던 그는 결국 소똥에 얼굴을 파묻는 굴욕까지 겪으며 고난이 언제 끝날지 궁금증을 자아낸다.

굴욕을 만회하기 위해 최현석은 ‘쵸이닷’급 레스토랑을 열어 실력을 증명하려 한다. 최현석과 류수영은 쿠스코 주민들을 위해 마을 잔치를 열기로 결심했다. 20인에게 코스 요리 4개씩 총 80개의 접시를 제공해야 하는 대규모 미션에 도전한다.

파인다이닝의 핵심인 완벽한 타이밍을 지키기 위해 최현석은 긴장하며 예민한 모습을 보이기도 했다. 그러나 조리 도중 압력솥이 터지는 사고가 발생하며 현장은 아수라장으로 변한다.

두 셰프가 촌각을 다투며 완벽한 파인다이닝을 완성할 수 있을지 그 결과는 3일(오늘) 목요일 밤 9시에 방송되는 SBS ‘페루밥’에서 확인할 수 있다.

배효진 기자 bhj@tvreport.co.kr / 사진=TV리포트 DB, SBS ‘정글밥2 – 페루밥’