[TV리포트=TV리포트 기자] ‘생활의 달인’ 충무김밥 달인이 소개돼 눈길을 모으고 있다.
18일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 충무김밥 달인이 소개됐다. 충무김밥의 달인 김행숙, 김서연 자매는 21년간 충무김밥을 만들어온 달인.
이들의 충무김밥은 매콤한 오징어무침, 무김치가 담겨 구미를 당긴다. 특히 이 집의 오징어무침은 독특한 맛의 비결을 자랑한다고.
오징어무침은 국내산 오징어를 다시마, 무를 갈아 끓이고 그 물에 오징어를 데쳐내 독특한 맛을 만들어낸다. 붉은 메기포 역시 이 집 충무김밥 맛의 비결. 달인은 붉은 메기포를 천연조미료로 사용한다.
달인이 만든 충무김밥은 고소함, 부드러운 식감 등으로 손님들의 사랑을 받고 있다.
TV리포트 기자 news145@tvreport.co.kr/ 사진=’생활의 달인’ 캡처
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