[TV리포트 = 이혜미 기자] 백종원이 청파동 피자집에 ‘마지막 기회’를 줬다.
9일 방송된 SBS ‘골목식당’에선 청파동 피자집 뒷이야기가 공개됐다.
피자집이 초유의 ‘시식단 홀대’로 빈축을 산 가운데 백종원이 피자집을 찾았다. 뒷정리 중이던 피자집 사장은 “너무 힘들다. 혼자서 다 하려니까”라며 푸념했다.
백종원은 문제의 뭉친 국수를 찾아내곤 “이게 왜 이렇게 된 거 같나? 이건 말이 안 된다”라고 꾸짖었다. 피자집 사장이 “붙어 있는 건 봤는데 이렇게 떡 진 건 몰랐다. 이거야 말로 솔루션을 받아야 할 것 같다”라고 말하면 백종원은 “솔루션은 무슨 솔루션인가”라고 일축했다.
백종원은 “본인이 몇 번이나 봤는데도 거리낌 없이 나갔다는 건 정말 음식에 대해 모른다는 거다. 음식을 만드는 기본이 안 된 사람이란 거다. 어디서 나온 자신감인가. 이렇게 음식하면서. 이게 돈 받고 파는 국수인가?”라고 호되게 지적했다.
백종원은 또 “외국 레시피 볼 줄 안다는 걸로 식당하면 안 된다. 누군 레시피 볼 줄 몰라서 안 만드나?”라고 일갈했다. ‘최악의 교본’이란 쓴 소리도 했다.
무엇보다 문제는 접객 태도와 마인드다. 이에 피자집 사장은 직원을 둬야 할 거 같다고 주장하나 백종원은 “음식이 맛있고 맛없는 건 나중 문제다. 입장 바꿔 생각하라. 본인이 뭉친 국수를 받으며 조용히 먹고 나갈 건가? ‘그냥 남기세요’ 소리를 들으면 어떻겠나?”라 말했다. 피자집 사장은 “아주 기분이 나쁘겠지만 혼자 하는 입장이면 이해할 거 같다. 힘든 걸아니까”라고 답했다.
백종원은 도무지 솔루션이 떠오르지 않는다며 “의지가 없다. 절박함을 보지 못했다. 그런 집 도와주면 나도 욕먹는다”라고 심란함을 표하나 피자집 사장은 장사를 더 하고 싶다며 의지를 보였다. 이에 백종원은 “한주만 더 합시다”라며 또 다시 기회를 부여했다.
이혜미 기자 gpai@tvreport.co.kr/사진 = SBS
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