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[TV리포트=양원모 기자] 같은 음식이라도 언제 먹느냐에 따라 소화 칼로리가 크게 달라지는 것으로 나타났다.
21일 저녁 채널A ‘몸신의 탄생’에서는 삼시 세끼를 다 챙기고도 살을 빼는 ‘소화 칼로리 태우는 10일 다이어트’가 소개됐다.
이날 전문가들은 음식을 씹고 삼켜 소화·흡수하는 과정 자체가 에너지를 소모하는 활동이라고 설명했다. 소화 칼로리는 먹는 순간부터 배설까지 위·장 등 소화기관이 24시간 쉼 없이 일하며 태우는 열량을 뜻한다.
김보민 내과 전문의는 “이를 의학적으로 DIT(Diet-Induced Thermogenesis·식사성 발열 효과)라고 부른다”며 “섭취한 음식 칼로리의 약 10%가 소화 과정에서 태워진다”고 했다.
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핵심은 ‘시간’이었다. 전문가들은 “소화 칼로리가 오전 7시부터 낮까지 가장 활발하게 타오르다 저녁 6시 이후 스위치가 꺼지듯 급격히 떨어진다”고 했다. 같은 양, 같은 음식을 먹어도 아침에 먹으면 밤보다 소화 칼로리가 2.5배 더 잘 타는 것으로 관찰됐다는 설명이다.
전문의들은 “야간 섭취는 소화불량은 물론 식도염까지 유발할 수 있다”며 야식을 경계했다. 이어 “최근에는 ‘시간영양학’이라는 분야가 생길 만큼 먹는 시간이 주목받고 있다”며 “같은 양을 먹어도 언제 먹느냐에 따라 살이 찔 수도, 빠질 수도 있다”고 했다.
‘몸신의 탄생’은 건강과 아름다움을 잃어버린 도전자들의 일상을 관찰하고 전문가들의 솔루션을 제공하는 메이크오버 프로그램이다. 매주 화요일 밤 8시 채널A에서 방송된다.
양원모 기자 ywm@tvreport.co.kr / 사진=
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