“이 뿌링클을 로봇이 튀긴거라고?”… bhc 치킨 ‘튀봇’ 도입

I bhc치킨·LG전자

I 공동사업 업무협약 체결

I 가맹점 ‘튀봇’ 도입 확대

[TV리포트=한하율 기자] 지난 29일 bhc치킨은 서울 마곡 LG사이언스파크에서 LG전자와 ‘튀김로봇(TuiiBot, 이하 튀봇)’ 유통을 위한 공동사업 추진에 관한 업무협약을 체결했다.

체결식에는 문상만 bhc 가맹사업본부장, 서영덕 LG전자 상무 등 양사 주요 관계자들이 참석했다.

이번 협약을 통해 bhc치킨은 지난해 하반기부터 튀봇을 우선 도입해 시범 운영을 실시 중인 ‘bhc치킨 증미역점’을 필두로 전국 매장으로 확대해나갈 방침이다.

튀봇은 LG전자 사내벤처에서 선보인 튀김 요리용 제조 로봇으로 반죽된 재료를 기계에 올리면 로봇이 자동으로 트레이를 움직여 조리해준다. bhc치킨 메뉴의 조리 매뉴얼에 최적화된 기술을 적용한 점이 특징이다.

튀봇 도입을 통한 조리 자동화로 매장 내 인력운영은 물론 조리과정상의 안전성, 일관성 등을 증진해 가맹점 운영에 효율성을 높일 수 있을 것으로 기대하고 있다.

튀봇은 점포 별로 상이한 주방 사이즈 및 형태를 고려해 커스터마이징(맞춤형 제작) 방식으로 선보여질 예정이다.

bhc치킨 관계자는 “지난해 하반기부터 시범 운영을 통해 튀김로봇 운영 효율성을 확인하고 있으며 향후 전국 가맹점들과의 협의를 통해 튀김로봇 도입을 확대해나갈 예정이다”고 말했다.

한하율 기자 content_2@tvreport.co.kr / 사진= bhc 치킨 제공