주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)
Uncategorized ‘K-푸드’ 대표 김치, 먹기만 해도 살빠집니다

‘K-푸드’ 대표 김치, 먹기만 해도 살빠집니다

이혜미 기자 조회수  

[TV리포트=이혜미 기자] 김치의 효능 중에 항비만 효과가 있다는 사실이 입증됐다.

22일 세계김치연구소는 김치기능성연구단 홍성욱 박사 연구팀이 김치를 대상으로 세포 및 동물실험에 이르는 ‘전임상시험’부터 인체를 대상으로 한 ‘임상시험’을 실시한 결과를 공개했다.

연구팀은 부산대학교병원 신명준 교수팀과 협력해 BMI(체질량지수) 23~30 ㎏/㎡의 과체중 이상 성인남녀 55명을 대상으로 인체측정, 혈액 바이오마커, 휴먼 마이크로바이옴의 변화량를 측정했다.

임상시험 대상자들은 3개월 동안 김치(2주 동안 4℃에서 발효)를 동결건조해 김치분말로 만든 캡슐을 하루에 끼니 당 3캡슐씩(1일 김치 섭취량 60g 기준) 섭취했다.

시험결과 체지방량이 김치를 섭취한 그룹에서는 2.6% 감소한 반면 김치를 섭취하지 않은 그룹은 4.7% 증가했다.

임상시험 대상자들의 휴먼 마이크로바이옴 분석 결과, 김치 섭취 실험자들은 장내 유익균으로 알려진 아커만시아 뮤시니필라(Akkermansia muciniphila)가 증가했다. 반면, 비만과 관련된 프로테오박테리아(Proteobacteria)의 개체수는 감소했다.

장해춘 소장은 “김치가 글로벌 건강식품으로서의 성장 기반을 과학적으로 마련하게 됐다”라며, “항비만뿐만 아니라 장 건강 개선, 면역증진, 항암 효과 등 김치의 건강기능적 효능을 과학적으로 입증해 나갈 것”이라고 전했다.

한편 세계김치연구소는 최근 지난 3년간(2022~2024년) 김치의 항비만 효과를 체계적으로 검증, 체지방 31.8% 감소 효과를 세계 최초로 규명했다.

이혜미 기자 gpai@tvreport.co.kr/ 사진=셔터스톡, 세계김치연구소

author-img
이혜미
content@tvreport.co.kr

댓글0

300

댓글0

[MSN] 랭킹 뉴스

  • 교보문고, 당분간 한강 책 안판다...
  • 네이버웹툰, 칼 빼들었다... 불법 웹툰·웹소설 운영자에 10억 손배소
  • '리니지' 엔씨소프트, 위기 현실화... 대대적 구조조정
  • 'MZ' 자영업자 절반 이상이 요식업 종사...배달앱 적극 이용
  • "38만원이면 돼" 결혼식을 위해 맥도널드 찾는 中청년들
  • '한강 신드롬' 여파 어디까지... 문학 작품 판매량 대폭 상승

당신을 위한 인기글

  • 더 추워지기 전에 다녀와야 할 야장 맛집 5곳
    더 추워지기 전에 다녀와야 할 야장 맛집 5곳
  • 부드러운 번 사이로 터지는 총천연색의 육즙, 서울 수제버거 맛집 BEST5
    부드러운 번 사이로 터지는 총천연색의 육즙, 서울 수제버거 맛집 BEST5
  • 철판 위에 볶아내어 감칠맛이 우수한 철판 요리 맛집 BEST5
    철판 위에 볶아내어 감칠맛이 우수한 철판 요리 맛집 BEST5
  • 부산 여행가면 제일 먼저 들러야 할 부산 남포동 맛집 5곳
    부산 여행가면 제일 먼저 들러야 할 부산 남포동 맛집 5곳
  • 한국도 못한 걸 중국이.. 대륙서 등장한 의문의 미니밴, 놀라운 정체
    한국도 못한 걸 중국이.. 대륙서 등장한 의문의 미니밴, 놀라운 정체
  • ‘월 50만 원’ 파격 할인 꺼낸 벤츠.. 전기차 없어서 못 산다고 난리!
    ‘월 50만 원’ 파격 할인 꺼낸 벤츠.. 전기차 없어서 못 산다고 난리!
  • 쏘렌토, 싼타페 다 제쳤네! 중고차 SUV 1위, 바로 ‘이 모델’이였죠
    쏘렌토, 싼타페 다 제쳤네! 중고차 SUV 1위, 바로 ‘이 모델’이였죠
  • 세상에 딱 1대 뿐? 기아 오픈카 엘란, 초희귀 모델 해외서 포착!
    세상에 딱 1대 뿐? 기아 오픈카 엘란, 초희귀 모델 해외서 포착!

당신을 위한 인기글

  • 더 추워지기 전에 다녀와야 할 야장 맛집 5곳
    더 추워지기 전에 다녀와야 할 야장 맛집 5곳
  • 부드러운 번 사이로 터지는 총천연색의 육즙, 서울 수제버거 맛집 BEST5
    부드러운 번 사이로 터지는 총천연색의 육즙, 서울 수제버거 맛집 BEST5
  • 철판 위에 볶아내어 감칠맛이 우수한 철판 요리 맛집 BEST5
    철판 위에 볶아내어 감칠맛이 우수한 철판 요리 맛집 BEST5
  • 부산 여행가면 제일 먼저 들러야 할 부산 남포동 맛집 5곳
    부산 여행가면 제일 먼저 들러야 할 부산 남포동 맛집 5곳
  • 한국도 못한 걸 중국이.. 대륙서 등장한 의문의 미니밴, 놀라운 정체
    한국도 못한 걸 중국이.. 대륙서 등장한 의문의 미니밴, 놀라운 정체
  • ‘월 50만 원’ 파격 할인 꺼낸 벤츠.. 전기차 없어서 못 산다고 난리!
    ‘월 50만 원’ 파격 할인 꺼낸 벤츠.. 전기차 없어서 못 산다고 난리!
  • 쏘렌토, 싼타페 다 제쳤네! 중고차 SUV 1위, 바로 ‘이 모델’이였죠
    쏘렌토, 싼타페 다 제쳤네! 중고차 SUV 1위, 바로 ‘이 모델’이였죠
  • 세상에 딱 1대 뿐? 기아 오픈카 엘란, 초희귀 모델 해외서 포착!
    세상에 딱 1대 뿐? 기아 오픈카 엘란, 초희귀 모델 해외서 포착!

추천 뉴스

  • 1
    대한민국 뒤집어 놓은 '원조 책받침 여신' 최근 근황 (+미모)

    이슈 

  • 2
    고현정, '악의적 편집'에 분노... "짜깁기해 기사화 NO"

    스타 

  • 3
    최동석 '의처증' 폭로한 박지윤, 결국...고개 숙였습니다

    이슈 

  • 4
    '사별' 겪은 사강, 좋은 인연 닿았습니다

    이슈 

  • 5
    '60억 평창댁' 이효리, 서울 오자마자 남편과..축하합니다

    이슈 

지금 뜨는 뉴스

  • 1
    ‘환연’ 다혜♥동진, 잘 만난다더니 드디어..정말 기쁜 소식

    이슈 

  • 2
    BTS 뷔·진 제대로 붙었다..놀라운 소식

    이슈 

  • 3
    김태리, '정년이'로 대박나더니..경사 났습니다

    이슈 

  • 4
    이혼 후 악플 시달린 女스타, 결국...눈물없이 보기 힘듭니다

    종합 

  • 5
    아내가 다른 남성과 키스하는 모습 본 박군, 무거운 심정 털어놨다

    TV 

공유하기

0

뷰어스 입점 신청

adsupport@fastviewkorea.com