‘흑백2 수혜자’ 후덕죽 “내 이름과 철학 담은 정직한 요리 이어갈 것” [RE:스타]

[TV리포트=이혜미 기자] 중식대가 후덕죽이 진솔함을 담은 ‘흑백요리사2’ 출연 소감을 전했다.

후덕죽은 11일 자신의 소셜 계정에 “과분한 관심과 응원에 하루하루 감사한 마음으로 지내고 있다. 앞으로도 늘 겸손하고 정직한 마음으로 임하겠다”라며 글을 남겼다.

넷플릭스 오리지널 예능 ‘흑백요리사2’에 백수저 셰프로 출연해 TOP3에 등극한 그는 지금도 요리는 끝없는 배움이라고 생각한다. 내 요리 경험을 후배들에게 전하고, 동시에 젊은 셰프들의 에너지와 시선에서 배우고 싶어 도전하게 됐다”면서 출연 이유를 전했다.

이어 “요리란 먹는 사람의 하루와 몸을 책임지는 일이다. 몸과 마음을 건강하게 하는 음식을 만드는 것, 그것이 내가 생각하는 요리의 본질”이라며 “각자의 자리에서 묵묵히 최선을 다하는 후배들을 보며 요리에 대한 초심과 책임감을 다시 떠올리게 됐다”라고 덧붙였다.

끝으로 그는 “세계 각지의 시청자분들께서 중식과 내 요리에 따뜻한 관심을 보내주셔서 진심으로 감사드린다. 이 사랑에 보답할 수 있도록 앞으로도 한 그릇 한 그릇에 내 이름과 철학을 담아 정직한 요리를 이어가겠다”라고 적으며 글을 마쳤다.

후덕죽은 서울 신라호텔 중식당 팔선 총괄셰프, 조리총괄 상무를 거쳐 현재 앰배서더 서울 풀만 호텔 중식당 호빈 셰프로 근무 중으로 지난해 12월 첫 공개된 ‘흑백요리사2’에서 차원이 다른 요리 솜씨와 겸손한 인품으로 대가의 품격을 뽐내며 큰 사랑을 받았다.

이혜미 기자 gpai@tvreport.co.kr / 사진 = 후덕죽 소셜