‘집밥’ 오이소박이 만들기, 백선생만 따라해!

[TV리포트 = 이혜미 기자] 고난이도의 오리소박이? 백종원 레시피가 있으면 가뿐하다.

30일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에선 백종원 표 요리 소박이 레시피가 총 공개됐다.

이날 백종원이 소개한 건 기본 오이소박이와 속성으로 익혀 먹는 오이김치, 마지막으로 오이가 들어가지 않은 소박이다.

백종원에 따르면 오이를 손질하고 풀을 쑤는 것만으로 절반은 왔다. 이제 손질한 오이를 소금물에 절이고, 고춧가루 액젓 설탕 양파 등의 재료로 양념장을 만들어 넣어주면 그만. 여기에 색을 내기 위한 부추와 당근도 넣었다.

백종원이 “뭔가 그럴싸하지 않나?”라 묻자 양세형은 “진짜 김치를 담그는 것 같다”라며 벅찬 심정을 전했다.

이혜미 기자 gpai@tvreport.co.kr/사진 = tvN